Hopfen, Herz & Handwerk
Wir bewahren das historische Brauhaus in Köslau und brauen Bier, das mit handwerklicher Tradition und echter Leidenschaft entsteht – für alle, die das Gute schätzen und den Geschmack von echter Braukunst lieben.
Brauen mit Tradition
eSeit 2019 verfolgen wir ein klares Ziel: Das alte Brauhaus in Köslau soll wieder leben – und zwar mit handgebrautem Bier, wie es früher schon geschmeckt hat. Keine Industrieplörre, sondern echtes Handwerk mit Seele.
Als leidenschaftliche Quereinsteiger werfen wir regelmäßig unseren Sudkessel an – etwa fünfmal im Jahr – und tun alles dafür, dass jede Charge so gut schmeckt wie die letzte. Dabei lernen wir ständig dazu und bekommen wertvolle Tipps von befreundeten Brauern – vom Profi bis zum Hobby-Malzmagier.
Mit rund 50 Mitgliedern wird bei uns nicht nur gebraut, sondern auch gefeiert: Ob Dorffest, Sommerlaune oder Winterbier – wir sind dabei und bringen den Zapfhahn mit.
Und weil geteilte Freude doppelt schmeckt, laden wir alle ein, die sich für gutes Bier interessieren – vom neugierigen Neuling bis zum hopfenerprobten Genießer.
Qualität, die man schmeckt – und sieht!
Unser Bier wird mit Sorgfalt und nach höchsten Qualitätsstandards abgefüllt – in Fässer und sogar in handliche 5-Liter-Partyfässer. Egal wie du's genießt: Bei uns steckt in jeder Verpackung ehrliches Handwerk und bester Geschmack.